RECETTES

Soupe à l’ail.

Ingrédiens pour 4 personnes:
- 4 gousses d’ail
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 100 grs. de pain rassis en tranches fines
- 1 litre d’eau
- 1 demi-cuillerée à café de paprika doux
- du sel
Faire une petite coupure dans quelques gousses d’ail et les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ensuite ajouter les tranches de pain de façon à ce qu’elles soient un peu dorées. Avant la fin du dorage des tranches, ajouter le paprika doux. Après, verser le tout dans une casserole et ajouter de l’eau; Au début d’ébullition, ajouter du sel à goût et laisser bouillir à petit feu pendant dix minutes. Laisser reposer quelques minutes et servir.

anterior  |  siguiente